将所有材料勉强揉成团,盖保鲜膜醒面15分钟。
分割几块用一档压面,大概压7-8次面团开始光滑,平均分成四份,折起来放一边盖保鲜膜,二次醒面15分钟。
醒好的面可以逐档压薄(再醒一次多压几遍更好),爱吃粗面条可停留在第4档。
切面,撒上土豆淀粉,分装冷冻保存。
上传你做的压面条(四人份)