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南瓜刀切馒头（小美版）

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蓝馨敏的厨房  蓝馨敏

用料  

熟南瓜 300克
酵母 5克
白砂糖 30克
油 10克
中筋面粉 500克
盐 1/4勺

南瓜刀切馒头（小美版）的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟

    南瓜刀切馒头（小美版）的做法 步骤1

  2. 将蒸熟的南瓜300克放入主锅，加入酵母5克，油10克，糖30克，2分钟/37度/速度3

    南瓜刀切馒头（小美版）的做法 步骤2

  3. 加入500G面粉，30秒速度缓慢3到6
    加入1/4勺盐，揉面模式2分钟

    南瓜刀切馒头（小美版）的做法 步骤3

  4. 将面团取出整形，发酵到两倍大

    南瓜刀切馒头（小美版）的做法 步骤4

  5. 主锅放400克开水，放上蒸架，15分钟/V/速度1，到时间后再过5分钟取出馒头

    南瓜刀切馒头（小美版）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-12-06 16:22:19
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