补肾养藏汤(核桃栗子下午茶)

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此食谱为两人份,原方为一人份

配方来自陈允斌老师,改动部分有备注


小雪节气,我们可以喝一道补肾养藏汤。这道汤不仅适合小雪节气喝,在整个冬天,您都可以经常喝。
补肾养藏汤是温补的,可以补肾、润肺、健脾,还能滋阴、
补气、补阳。

用料  

生栗子 12个(原方6个)
生核桃 6个
枸杞 1小把
陈皮 1/8个(原方1/4个多了会苦o

补肾养藏汤(核桃栗子下午茶)的做法  

  1. 先把栗子剥开,去外面的硬壳,不要去掉内皮,切成两半备用;生核桃去壳,核桃仁的皮要留下;陈皮如果是在药店买的,用几克就可以了,如果是自己晾晒的,可根据陈皮的大小用1/8个左右。

  2. 把这三种原料加上枸杞一起同冷水下锅,水开后再煮20~40分钟起锅。起锅后,栗子的毛茸茸的内皮会与栗子仁分离,我们可以轻轻地用筷子把它捞出来,扔掉就可以了,这个皮不用吃。

小贴士

如果觉得汤有一点发苦,可以往汤里加少量的糖,最好是红糖,因为红糖既有增强补血的作用,又可以补充矿物质。加麦芽糖也是可以的。
 
该菜谱发布于 2024-12-06 16:37:30
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