自制微微麻辣腊肠(不能吃辣星人能吃)
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人做过这道菜
好吃的都记下来
想吃麻辣味儿的腊肠，但是吃辣水平又不行，于是借鉴了之前做辣椒油的经验，做了一版不怎么辣的麻辣香肠，超好吃。
辣椒还是以贵州灯笼椒为主，负责香，不辣；加一丢丢贵州花溪辣椒或陕西秦椒(微辣版)，负责辣。
辣椒还是以贵州灯笼椒为主，负责香，不辣；加一丢丢贵州花溪辣椒或陕西秦椒(微辣版)，负责辣。
用料
自制微微麻辣腊肠(不能吃辣星人能吃)的做法
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切肉。我这个配图肥肉有点多，一般按照8：2。不过麻辣的可以适当多放点肥肉，有辣椒不怕腻，肥肉超级超级香。切之前记得磨磨刀，切起来省力。
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加调料搅拌均匀。
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买这种灌肠器，长度30厘米的，灌起来很快。
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挂起来，放北阳台，风吹着，晾一周。
超级香。
