热油下锅,爆香葱姜蒜,然后用这些油煎鲫鱼至两面焦黄。然后捞起来,倒掉多余的油,把这些炸黄的葱姜蒜去掉,鱼放入锅里加入沸水,必须是沸水才能出奶白色的汤,然后加入嫩豆腐,嫩豆腐比老豆腐好吃,然后煮5分钟左右,加入胡椒粉,鸡精,盐等调味道就可以吃了。
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