南方馒头

Name: 南方馒头
Ingredients: 100g面粉; 50g（50%）水（换算牛奶➗0.88）; 1g（1%）酵母; 4g（4%）糖（4%～10%都行）; 4g（4%可加可不加：油（猪油、玉米油）; 1g（1%）可加可不加：苏打饭

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松软带点嚼劲面团
以100g面粉为例，按个人喜好进行选择
低筋面粉50%+中筋面粉50%=松软
低筋30%+中筋70%=有点嚼劲

用料

馒头

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该菜谱发布于 2024-12-07 11:58:16

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