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全麦秘制小披萨

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4个饼皮

用料  

面团：
高筋面粉 500g
全麦粉 300g
水 530g
橄榄油（亚麻籽油 30g
糖 20g
鲜酵母 24g

全麦秘制小披萨的做法  

  1. 水面粉糖搅拌至无干粉，冰箱冷藏4h或隔夜

    全麦秘制小披萨的做法 步骤1

  2. 加入油和鲜酵母（不用解冻，厨师机2档打面到油和面团融合，3档继续打面2min，上下整理面团，加入芝麻，3档再打2min

    放入发酵盒画线，发酵至两倍大

    全麦秘制小披萨的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-12-07 12:01:38
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