沸水中加入1勺盐,放入意面,煮8分钟,沥干水分备用。
洋葱切细、口蘑切片、培根切成小块,备用。
锅中加入黄油融化,放入培根煎到略微焦香,接着放入洋葱炒出香味,然后放入口蘑炒2分钟。
接着放入20克面粉,和配菜翻炒均匀。
再倒入250毫升牛奶,边倒边搅拌,然后放入适量盐和黑胡椒调味,煮至浓稠。
最后放入煮好的意面混合均匀即可。
【单独白汁的做法】
锅中放入20克黄油融化,加入20克面粉,小火炒到面粉和黄油充分混合结块。
接着分2-3次倒入200毫升牛奶,边倒边搅拌,煮至酸奶状,再撒入适量盐和黑胡椒粉搅拌一下即可关火。
*白汁可以烩意面,也可以淋在煮熟的蔬菜、肉类上焗烤。