自制八宝饭

圆糯米500克，浸泡一夜
       水开放入糯米500克蒸30分钟。还剩10分钟时米饭表面撒点开水再继续蒸（这样糯米饭不会太硬）。

组合：
碗中垫上耐高温的保鲜膜，大一点约30×30cm，最后要把八宝饭全部包住的

底部随意铺入坚果、蜜枣（弄成半粒，放3个半粒)红绿丝等

放入豆沙120-150克，压紧，可以放在外面，也可以等米饭蒸好了放里面
    自己炒的豆沙一定要炒好，不然热的糯米饭盖上去豆沙会发酸的。

熬好的猪油100克、糖80克、放入刚刚蒸好的糯米饭，拌匀

拌好的糯米饭放入豆沙碗里，压平，等凉透了再包住保鲜膜。

翻过来，放冷冻

吃的时候拿掉保鲜膜，放盘子里上锅蒸。（冷冻的蒸30分钟，新鲜的蒸15-20分钟）

血糯米八宝饭
      1:血糯米250克、圆糯米250克
      2:血糯米250克浸泡一夜蒸40分钟、圆糯米250克浸泡一夜蒸30分钟，其他材料配方不变。

豆沙包在糯米饭里面：装饰用料随意，放入糯米饭120克，放入豆沙100克，最后再放入80克糯米饭，压实，保鲜膜包住。

这个碗12cm，其实1斤糯米蒸好做4个差不多，这上面做了5个糯米粉有点勉强。