梅干菜肉馅包子

200 克 梅干菜干 ，洗净泡水1小时后捏干使用，切碎。

500 克 五花肉 ，提前汆水，切1×1厘米块

将五花肉、料酒、老抽、生抽、糖和100克水，以25 分/120°C/反转速度 小勺烹煮。

以25 分/120°C/反转速度 小勺烹煮。

加入200克水。

加入盐。

加入处理好的梅干菜干，以15 分/100°C/反转速度 小勺烹煮

加入水淀粉，以1 分/Varoma/反转速度 1烹煮，

倒入碗中。

放凉。

按需使用。

放凉后做梅干菜包子。

面团配方参照之前的香菇青菜包！

包了很多馅料，自己做的料多才过瘾！

全部做好，主锅加入500克水，25分钟/Varoma/速度1烹煮。

出锅！

掰开一个！

超级棒！

油光发亮的栂干菜馅！

香软多汁，好吃到停不下来！