什蔬炒牛肉
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人做过这道菜
OnTheWay_luxk
临时想的组合，吃的时候觉得很鲜，很下饭，又清淡，就跟大家分享一下做法，所以没怎么拍图。
蔬菜脆嫩爽口，牛肉鲜嫩。
蔬菜脆嫩爽口，牛肉鲜嫩。
用料
什蔬炒牛肉的做法
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牛肉切丝，挤干水分，放入姜丝，少许盐，生抽腌制，抓拌至料汁被牛肉吸收。
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包菜切丝，与绿豆芽洗干净备用。
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锅中少许油，油热倒入牛肉丝滑炒，肉变色盛起来，微微带点血也没关系。
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锅中重新倒入适量油，油热倒入包菜，绿豆芽快速翻炒，加入适量盐和几滴蚝油。炒至菜收缩变少。
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倒入牛肉丝快速翻炒三五下，加水淀粉勾薄芡。
这一步我觉得加点葱花，应该会更香。
小贴士
1.可以先腌好牛肉再去处理蔬菜，准备调料。
2.为了防止姜丝混在菜里，可以在牛肉盛起来的时候把姜丝剔除掉。
3.最后撒一把葱花应该会很香。
2.为了防止姜丝混在菜里，可以在牛肉盛起来的时候把姜丝剔除掉。
3.最后撒一把葱花应该会很香。
