番茄牛肉面

牛肉用这个

番茄罐头🥫用这个

这家罐头是新疆番茄，买整颗番茄那种。
罐头里是去皮番茄，省去切块

新鲜番茄推荐桃太郎番茄（绿行者家）

这家番茄属于不去皮都可以很快的煮成酱汁

青菜🥬推荐苏州青，这两天有霜打苏州青，又甜汁水又足，我超爱

牛肉🐂切小块，
番茄🍅切小块，
青菜🥬洗干净，
豆腐切厚片，
宽粉类可以泡一会儿

放油烧热，转小火，放入部分牛肉，翻炒一下（20秒就ok）

倒入半罐西红柿🍅或者切好的番茄丁，转大火翻炒一两分钟，放入牛肉块，翻炒均匀，再放入生抽、蚝油、盐

加开水一碗半，转中小火，盖盖子煮五分钟左右

尝尝咸淡，最好略咸一点，水不够此时也可以加一点水（开水）

放入豆腐、宽粉类，盖盖子煮两分钟

下入面条，80g就是参考一袋方便面的量

我用的是盒马鲜面条，最细的那种，熟的比较快

关键字参考：细面条/拉面/日式拉面

我放了五分之一

煮三十秒，然后用筷子轻轻搅散，盖盖子，小火五分钟

加入青菜🥬，继续煮两分钟

出锅前放入响铃卷，被汤汁完全浸泡到就ok

关火，加醋，先吃响铃卷！