虾仁流水解冻冲洗干净，纸巾吸干水分。加入少许料酒盐白糖腌制一会。莴苣沸水下锅加入少许橄榄油盐焯水两分钟。
起锅烧油，打入鸡蛋滑散炒熟备用。
锅内再加点油，小火加入蒜片炒香，加入虾仁翻炒至两面微微焦。
中小火倒入莴苣翻炒一分钟，加入少许温水焖一分钟，加入鸡蛋翻炒均匀，加入一小勺蚝油，一小勺盐调味。
上传你做的♨虾仁莴苣炒蛋
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