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自发粉肉松面包

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家有夫子的厨房  家有夫子
做花卷剩下的自发粉，拿来烤面包，不用揉面，不用发面，口感比烤饼松软，比普通面包多了韧性，有点法棍的意思，不放一试。

用料  

自发粉 200克
牛奶 100克
糖 30克
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
肉松 适量
玉米油 20克

自发粉肉松面包的做法  

  1. 牛奶、糖、鸡蛋

    自发粉肉松面包的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    自发粉肉松面包的做法 步骤2

  3. 加入自发粉

    自发粉肉松面包的做法 步骤3

  4. 用刮刀翻拌至无干粉，加入玉米油

    自发粉肉松面包的做法 步骤4

  5. 翻拌至油全部吸收进去

    自发粉肉松面包的做法 步骤5

  6. 放烤箱醒十分钟，35℃

    自发粉肉松面包的做法 步骤6

  7. 面团有变大，自发粉不会发的鼓鼓的，稍微醒发一下就行，十分钟

    自发粉肉松面包的做法 步骤7

  8. 放到案板上稍微揉一下即可

    自发粉肉松面包的做法 步骤8

  9. 分成四份

    自发粉肉松面包的做法 步骤9

  10. 团成团，静置十分钟

    自发粉肉松面包的做法 步骤10

  11. 预热烤箱180℃，同时开始做面包，擀面杖擀成长条，挤上沙拉酱

    自发粉肉松面包的做法 步骤11

  12. 撒一层肉松

    自发粉肉松面包的做法 步骤12

  13. 卷起来，收口捏紧

    自发粉肉松面包的做法 步骤13

  14. 放入烤盘，180℃，烤20分钟

    自发粉肉松面包的做法 步骤14

  15. 取出可以刷一层蜂蜜，不刷也行

    自发粉肉松面包的做法 步骤15

  16. 口感挺好的，很香，热吃很松软，放凉就是法棍的感觉

    自发粉肉松面包的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2024-12-07 21:18:51
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