Fortnum & Manson的下午茶巧克力香橙饼干
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记食小北
英国皇室用茶，老牌的Fortnum & Manson，每年圣诞我都要从官网囤一批茶，顺带买些小点心做茶点。这个饼干是Christmas Orange & Dark Chocolate Biscuits，可以说是非常有圣诞气氛的一款暖心茶点了。
用料
| 低筋面粉 | 50g |
| 杂粮面粉 | 50g |
| 有盐黄油 | 26g |
| 黄砂糖 | 24g |
| 巧克力碎 | 12g |
| 橙皮屑 | 2.5g |
| 香草精 | 少许 |
| 橙子酱（可选） | 40g |
| 麦片 | 一小抓 |
| 牛奶 | 10g |
| 大米粉 | 少许 |
| 小苏打 | 2.5g |
| 圣诞混合香料 | 2.5g |
Fortnum & Manson的下午茶巧克力香橙饼干的做法
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配方的圣诞混合香料，如果没有现成的话可以自己配，用肉桂、姜和肉豆蔻粉混合就好。配料表和说明书已经给出了绝大部分recipe，米粉我没有加，橙子酱是配方外的，如果用了，糖就可以不用加了。基本上还原度非常高。350华氏度16分钟。
