起锅烧油，油多一些，6成油温下入河虾，炸至变色捞出
油温升高再次下入河虾复炸，捞出备用
准备肉末、黄瓜片、炸好的河虾、葱花、蒜末
起锅烧油，加入少许肉末、葱白、蒜末爆香，烹入少许料酒
下入黄瓜片翻炒
倒入河虾，调料加入1勺生抽、半勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、少许白胡椒粉，翻炒均匀
加入小半碗清水，盖盖焖煮1分钟左右
出锅装盘，撒上适量葱花
上传你做的河虾炒黄瓜
阿瑋師傅
