包菜碎炒红薯粉皮

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酸包菜和粉皮都来自手工自制

用料  

粉皮 一把
酸包菜 一拳
老抽 适量
蚝油 适量
适量
红椒 2个
蒜子 3瓣
猪肉 20克
两根

包菜碎炒红薯粉皮的做法  

  1. 干的红薯粉皮一小碗就可以了

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤1
  2. 红薯粉皮提前开水泡上(发头不大,手工做的粉皮粗糙一点,泡一个小时)

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤2
  3. 材料准备好,包菜切碎,红薯粉皮泡发建议切断一下(稍微小一点更好熟)

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤3
  4. 热锅冷油爆香蒜米

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤4
  5. 猪肉加进来煸炒

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤5
  6. 再加上辣椒煸炒

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤6
  7. 再加上酸包菜碎

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  8. 加上生抽和蚝油一起炒匀

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤8
  9. 最后加入泡好的红薯粉皮

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤9
  10. 煸炒一段时间粉皮就软糯了

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤10
  11. 加入小碗开水焖煮一下

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤11
  12. 煮开收汁

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤12
  13. 加上葱花完美出锅。

    包菜碎炒红薯粉皮的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2024-12-08 13:39:40
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