花雕熟醉蟹
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人做过这道菜
发条陈
熟醉蟹是以螃蟹，花雕酒为主料制作的菜品。
用料
花雕熟醉蟹的做法
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使用到的材料
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金标生抽，一品鲜，姜丝，糖，陈皮，话梅，黑胡椒粒加入锅中，小火微微煮热搅拌到白砂糖化开。
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料汁放凉以后就可以加入花雕酒，放入冰箱冷藏一晚味道更好。
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螃蟹洗干净，放入烤盘
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蒸箱先预热，选大闸蟹模式。
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蒸25分钟。
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蒸好的螃蟹放凉以后就可以加入料汁，腌制12小时。
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也可以使用真空，放入真空袋加入料汁。
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三档真空，更快入味。
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真空醉蟹三小时就可以入味。
