葱烧鸡腿
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大圣私房菜
葱烧鸡腿，一道色香味俱全的经典家常菜，以其鲜嫩的鸡肉和浓郁的葱香深受大家喜爱。
用料
葱烧鸡腿的做法
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冷水焯鸡腿，倒入花雕酒，有效去除腥味，
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葱切菱形段，姜切片，拍蒜
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生抽4汤匙、蚝油1汤匙、老抽半汤匙，盐、糖、味精少许
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热锅凉油，下姜片、蒜煸炒出香味，然后把鸡腿煎到金黄色
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倒入酱汁，加入适量开水，水最好和鸡腿持平，放入冰糖，小火慢炖15分钟
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待出锅前2～5分钟，加入切好的葱段，使葱段断生出锅
小贴士
葱烧鸡腿不仅是一道美味的佳肴，更承载着家的温暖与幸福。每当周末或者节假日，为家人制作一道葱烧鸡腿，看着他们满足地享用，心中也会充满无限的幸福与满足。
