分享个自创的菜谱,这么做起来味道不错。 香辣与蒜香口味并重的籽乌一:将籽乌切半或划几刀用料酒腌制入味,十五分钟左右二:水烧开,将籽乌放入后焯水2分钟左右。三:热油,切少许洋葱、红绿辣椒少许、麻椒和花椒粒少许、蒜切碎4瓣左右,放在一起煸炒出香味,放入籽乌,加生抽老抽少许,蚝油鸡汁少许。四:起锅装盘,撒少许香菜装饰。少许的意思是自己做菜得意什么口味就可以多加或少加,灵活掌握。
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