番茄牛腩盖浇饭+萝卜汤
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人做过这道菜
阿董日食志
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方。”冬日里吃个盖浇饭喝碗萝卜汤，暖心又暖胃，开心！！
用料
番茄牛腩盖浇饭+萝卜汤的做法
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牛腩切成3*10cm长条洗净放入电饭煲，加入姜片，开启煮汤模式，半小时后撇去浮沫，继续煮3小时，提前半小时加入萝卜并加入适量盐调味。
菜洗净，西红柿去皮，萝卜切片(忘记拍照了)，其他食材按图切好备用。
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将土豆胡萝卜炸出脆皮，牛肉捞出按需切成小块备用。
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锅内热油，加入调味料爆香。
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加入番茄，一调料勺盐（利于出沙），小火翻炒至图中状态。
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加入土豆胡萝卜牛肉，2勺生抽，适量盐调味，加入牛肉汤没过食材。小火炖煮20分钟入味。
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盛出米饭，盖上浇头，撒点香菜点缀。汤碗放入香菜，浇入热汤激发香味。简单美味的一顿饭就完成啦！
小贴士
1、牛肉煲的时间比较长，需要提前三小时煲上，或者头一天煲好。也可以用高压锅。
2、现在人讲究健康饮食，所以鲜牛肉不需要过多的调味料，盐和生抽足够。
2、现在人讲究健康饮食，所以鲜牛肉不需要过多的调味料，盐和生抽足够。
