红薯削条切条洗一下清水,锅里把水烧开放入薯条煮一下马上捞出过一下清水,然后用生粉把每一条薯条裹一层薄薄的生粉,放入烧热200度的油锅开始放慢火炸金黄捞出,油再次烧开再放入炸一下捞出。
把油倒出,锅洗干净后放陈皮和一碗清水烧一下出味(或提前把陈皮水泡出味),放入一碗白糖开大火煮,一边搅一边烧看到大泡变小泡,糖浆有粘稠状便倒入炸好的薯条,并火。
关火后倒入炸好的薯条慢慢翻炒,惊奇发现薯条包裹一层白沙。捞出即可食用!
上传你做的反沙陈皮红薯条