鸡腿温水下锅，水开加葱姜料酒，煮20分钟，筷子可以插进去就好了，捞出过冰水
油热放入小葱段、香菜梗、洋葱丝，炸至变黑，炸出葱油
葱花、蒜末、姜末（我不喜欢）、白芝麻，辣椒面，小米辣，淋上热葱油，加2勺生抽1勺耗油半勺白糖，适量盐，花椒油，油泼辣子
熟鸡腿撕小块，淋上酱汁，加洋葱丝和香菜。喜欢吃酸，可以适量加点醋。
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新西方小棋子
