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番茄炖牛肉

哇啦哈咻

用料

  • 牛肉 1kg
  • 盐
  • 底料（胡萝卜、西芹、洋葱、大蒜、百里香、香叶） 适量
  • 番茄膏 40g
  • 水 900g

做法

  1. 山姆牛嫩肩先泡血水，两面撒盐，锅里放油两面煎上色取出，把底料放进煎牛肉的锅里炒熟，加一小勺盐调味，加入番茄膏翻炒，再把煎好的牛肉放进去，倒水，大火烧开后小火炖1.5小时