小龙虾尾（火锅底料版）
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人做过这道菜
Rise堃
去年吃到过朋友爸爸做的小龙虾尾，最近特别馋，来复刻一下。
我的版本很快手，可以来试试哟。
今天做的时候没想到这么成功，就没有拍照，下次再做的时候补图～
我的版本很快手，可以来试试哟。
今天做的时候没想到这么成功，就没有拍照，下次再做的时候补图～
用料
小龙虾尾（火锅底料版）的做法
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小龙虾尾化冻后凉水下锅煮至半开，倒入适量料酒，关火焖10分钟以上。
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焖好后开火煮开，水开后捞出小龙虾尾过凉水冲洗。
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锅中倒适量油，倒入小龙虾尾，煸干水分。
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按个人口味放入火锅底料、生抽和白砂糖。
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炒香后倒入啤酒，大火收汁。
小贴士
1.一定不要把汁全部收干，留点汁味道更好。
2.个人不吃姜蒜，按菜谱处理个人觉得也没有腥味，但是如果比较怕腥的话可以在焯水的时候适当放些姜。
2.个人不吃姜蒜，按菜谱处理个人觉得也没有腥味，但是如果比较怕腥的话可以在焯水的时候适当放些姜。
