冰糖葫芦

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美食背后的故事就是我儿子馋了要花钱买,我想省钱就自己做。结果发现自己做的糖葫芦又费钱又费力。😮‍💨

用料  

白砂糖 一包300克

冰糖葫芦的做法  

  1. 水果洗干净擦干水份串好,冰箱冷冻8分钟。

    冰糖葫芦的做法 步骤1
  2. 一包300克的糖➕开水搅拌至大部分融化。

    冰糖葫芦的做法 步骤2
  3. 熬到这个颜色开小火再熬到褐色,类似于焦糖咖啡那个颜色差不多关火。

    冰糖葫芦的做法 步骤3
  4. 快速均匀转动糖葫芦,裹上糖浆后放在硅油纸上晾凉。砂糖橘的可以用2根棍子防止转圈。糖浆变厚了就继续开小火加热后再裹。

    冰糖葫芦的做法 步骤4
  5. 最好不要混串。会裹糖不均匀。

    冰糖葫芦的做法 步骤5
  6. 水份含量高的水果出水也快,所以最好不要隔夜。我觉得唯一不出水的水果就是山楂了,这个到第二天基本也没问题。但是没人爱吃。其余你们自己看着办。

    冰糖葫芦的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-12-08 21:34:11
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