烤萝卜丝包子

白萝卜一根洗净刨皮，再用工具刨成丝状，再用刀切几下，可以更方便入饺子皮包

准备的一小块肉肉、一小块豆腐和小葱，切好拌成包子馅

炒包子馅前先将一部分肥猪肉熬成猪油，炒好的油渣也切碎入馅，这样炒的馅才有猪油香才会更好吃

倒入所有的馅料入锅炒，先炒肉丁再加萝卜丝再加豆腐加上适合的盐调味，馅炒八分熟，出锅前把小葱拌增香。出锅后需要把馅晾凉，馅也会出一些水份需沥干后再用饺子皮包成包子

包好后码入平底锅中，开中火，呲入一小碗水，水位大概在包子的三分之一处，盖上锅盖，等水快被烧干时，用刷子在包子表皮刷一层食物油，为好看也为好吃😋

看到皮呈半透明状，水也已经被火烧干，在锅沿几滴油，再烤一下下，千万掌握好火候可别糊了。这样烤出来的包子底会黄澄澄又脆脆的，一口咬下去外脆里香可好吃了。最后撒上芝麻，盛出开吃～