冷水下锅，姜加料酒，开锅一分钟捞出。
姜蒜洋葱，一把青花椒，香菜。
加入醋30克，生抽30克，糖20克，蚝油三勺，鸡精两勺，味精两勺 。
加入炸的辣椒油。
加水没过钉螺浸泡两个小时以上。
上传你做的捞汁钉螺
做饭基本不放盐
