鸡腿🍗去骨，加适量油拌匀，加适量黑胡椒和姜片去腥，加少许料酒，腌制10分钟
锅中不放油，鸡皮向下摊平，中小火煎至焦黄
鸡腿🍗在煎制过程中可以加入蒜片，增加蒜香
酱油和糖加水混合，搅拌均匀，糖也可以用蜂蜜替代，用量根据个人口味加减。倒入煎好鸡腿🍗的锅中，大火煮开，中小火盖锅盖煮十分钟左右，起锅前大火收汁。煮的过程中鸡腿🍗翻面一次，味道会更均匀。
成品。口味非常满意。吃时可以用刀横切条状，色香味俱佳。
上传你做的照烧鸡腿
懒恬
