非油炸辣子鸡—太香太方便
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人做过这道菜
苏微三餐四季
最最最爱吃辣子鸡
每次想到需要油炸又懒得动
自从用了空气炸锅做少油版的
真是无敌了
除了便捷外
真的特别香且麻还辣
每次想到需要油炸又懒得动
自从用了空气炸锅做少油版的
真是无敌了
除了便捷外
真的特别香且麻还辣
用料
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 所有调味如图 | 👇 |
非油炸辣子鸡—太香太方便的做法
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1️⃣500克鸡腿肉切块状
2️⃣加入盐、黑胡椒粉、鸡精、蒜粉、花椒粉各一克，生抽两勺、蚝油一勺、料酒两勺、生粉3勺， 全部抓拌均匀
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加三勺油封层，腌制15分钟
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空气炸锅200度烤20分钟
（中途翻面一次）
⚠️（如果想更脆一点无需铺锡纸，不想洗锅就铺上； 看肉的状态可适当调节多烤5分钟直至微微焦黄）
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锅里放入几勺花椒油，油微热时放入两把干辣椒和一小把花椒，小火翻炒出香味
⚠️（干辣椒泡水3分钟再翻炒不会变黑）
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倒入刚炸好的辣子鸡翻炒均匀
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出锅前加入一勺酱油、一勺白糖、一勺白芝麻炒匀即可
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吃一块根本无法停下来，建议多做点！
从此对外卖的辣子鸡祛魅…
