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乌鸡人参汤

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乌鸡作为药用的价值早在古中国就被人们发觉。无论女性生理期，大病初愈，还是天气转冷都适合煲一碗乌鸡汤来补一下身子。

用料  

乌鸡 半只
人参 一只
姜 一块
枸杞 适量
枸杞叶 少量
红枣 5个（脱核）
料酒 一汤勺
八角茴香 3个

乌鸡人参汤的做法  

  1. 准备如下材料清洗干净。取乌鸡加一汤勺料酒，少量姜片入锅焯水

    乌鸡人参汤的做法 步骤1

  2. 焯水完将乌鸡与全部调料放入高压锅用煮汤档。为了肉弄烂最好电子高压锅

    乌鸡人参汤的做法 步骤2

  3. 将汤从高压锅取出倒入铁锅大火收水，重新加入少许红枣，枸杞，枸杞叶用于摆盘装饰。当汤缩水到需要的浓度或者量时就可以出锅摆盘。

    乌鸡人参汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-12-09 09:05:21
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