糟辣椒酸菜炒牛肉

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此事要从从贵州带回来的一罐酸辣椒说起

用料  

糟辣椒酸菜炒牛肉的做法  

  1. 酸菜切碎,锅烧热,下酸菜干炒,炒干水分乘出

  2. 锅烧热加油,油热下酸菜翻炒,加入番茄,加一小勺盐,翻炒均匀至番茄微烂,加生抽和一点点水,翻炒均匀备用

  3. 另起锅烧油,油热下腌好的牛肉(牛肉提前用酱油 蚝油 花椒粉 淀粉 油抓捏均匀腌制),水分稍微炒干加入糟辣椒,翻炒出红油,把上一部的番茄酸菜倒入锅中,翻炒均匀即可出锅

 
该菜谱发布于 2024-12-09 10:43:56
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糟辣椒酸菜炒牛肉的答疑

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