蓝莓慕斯蛋糕

【蓝莓酱】制作

蓝莓加一勺盐洗净，沥水

和黄冰糖放在锅里小火熬制

熬到出粘稠汁水装一碗备用做淋面
（不要等炒干）

剩余继续炒

【慕斯底】
奥利奥研磨成粉  加融化黄油

压实平铺在底座 放冷藏定型备用

【慕斯液】
剪碎吉利丁（冰水冷水泡）

软化的奶油奶酪+糖翻拌均匀

牛奶微波炉加热
把泡好的吉利丁放进热牛奶里
搅拌融化

牛奶倒进奶油奶酪底里

淡奶油打发粘稠

把淡奶油和奶酪糊翻拌均匀
加入蓝莓果酱（熬制好的）

以上完成后放进冰箱冷藏15分钟 等表面稍微成型

最后倒入之前备好的粘稠的蓝莓汁

再放进冰箱里冷藏四小时 脱模！