在外地做的：老友粉
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人做过这道菜
肥天鹅
在广西时学过老友粉做法，后面回福建了经常会想起这一口。但是因为食材的限制做出来的口感会有些不一样，不过作为吃不到正宗时的替代品还是可以的！
用料
在外地做的：老友粉的做法
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酸笋网购了广西的花桥桂林酸笋来替代。
豆豉用超市可以买到的阳江豆豉
粉买了超市里的河粉
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备菜
肉：盐、酱油、味精、地瓜粉腌制
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少量油炒：酸笋、豆豉、小米椒、蒜末（正确的做法应该是酸笋要先不加油炒出水分，再加油炒其它的，但因为买来的酸笋已经额外腌制过了就一起炒了）
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炒出香味后下肉
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肉炒变色加水
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加菜
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菜断生下河粉，再次煮开，放点盐味精，装盘。
