1葱姜料酒 橘子皮冷水下锅焯水2放油煸炒一下羊肉3姜蒜 辣椒 火锅底料 豆瓣酱 然后下肉 白酒翻炒4加热水调味 放 盐 糖 生抽 老抽5高压锅二十分钟6开盖放胡萝卜,煮,加黑胡椒 味精煮十分钟7放入铺好千张的砂锅里8加蒜苗
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