菠菜口蘑焗饭
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人做过这道菜
心舞翩跹
做为宝妈、健身爱好者、素食主义者、公共营养师，我烹饪的主旨就是操作方便，少油少糖（有时无油无糖），低脂高蛋白，确保饮食营养健康。
因为后期还要烤箱加热，所以前期对食材的处理达到七八分熟就可以了。烹饪过久不仅会影响色泽，也会流失过多营养。
本菜谱是3人份的量。
因为后期还要烤箱加热，所以前期对食材的处理达到七八分熟就可以了。烹饪过久不仅会影响色泽，也会流失过多营养。
本菜谱是3人份的量。
用料
菠菜口蘑焗饭的做法
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菠菜焯水去草酸。水冒小泡菜软了即可捞出，不要煮太久。
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过冷水，攥干备用。可以切几刀，吃的时候省牙口。
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少许黄油润锅，下洋葱粒翻炒片刻。
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下口蘑翻炒至出汁。
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加入牛奶，熬煮片刻，牛奶浓稠后，放盐和黑胡椒调味。加入米饭。
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关火，翻拌均匀。
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挪入焗碗。摆放处理好的菠菜，撒适量的盐和黑胡椒。
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铺上芝士碎。入预热好的烤箱，180度20分钟。
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准备享用😊
