圣诞节家庭可露丽

1.在厚底奶锅中加入：牛奶400g、香草英1根，煮至微微冒泡后离火；
2.加入黄油40g，搅拌均匀，至黄油完全融化后，降温至35°C左石备用

1.在一个搅拌盆中加入：全蛋90g、蛋黄30g、白砂糖160g，搅拌均匀；
2.加入牛奶100g，搅拌均匀；
3.加入过筛后的低筋面粉120g，搅拌均匀；
4.加入降温至35°C左右备用的黄油牛奶混合液，搅拌均匀；
5.加入黑朗姆酒30g，搅拌均匀后，贴面盖保鲜膜，放入冰箱冷藏48小时

1.取出冷藏好的面糊，放至室温，回温至20°C左右，将沉淀的面粉搅拌均匀后过筛备用

1.在模具内刷上薄薄一层软化黄油，倒入面糊约8分满，放入预热好的烤箱内，最下层、上火200°C、下火190°C、先烘烤20分钟；
2.20分钟后，移至中间层、上火170°C、下火180摄氏度、继续烘烤40分钟，出炉后脱模晾凉

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