水开下冬笋段焯水，捞出备用
百叶结焯水，捞出备用
准备香菇丁、蘑菇丁、莴笋段、冬笋段、咸肉片、腊肠片、泡好的黑木耳、葱花、生姜片
锅内少许油，将咸肉、腊肠稍微煸炒一下，烹入少许料酒
倒入适量开水、加入冬笋段、香菇、蘑菇、两片生姜
转入砂锅，小火盖盖焖煮20分钟
加入莴笋、百叶结、黑木耳，继续小火盖盖焖煮10分钟，根据咸淡口味补入适量盐
出锅装盆，撒上葱花、红枸杞
上传你做的咸肉冬笋腌笃鲜
阿瑋師傅
