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可颂记录配方
可颂记录配方
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彭彭1208
用料
t45(80%)
160克
t65(20%)
40克
糖(13%)
30克
盐(1%)
2克
鲜酵母(5%)
10克
鸡蛋(5%)
10克
牛奶(25%)
50克
冰水(25%)
50克
黄油(7.5%)
15克
片黄
125克
可颂记录配方的做法
黄油不冷藏,面温0度,12*16,面团24*16,2一直压到1都是两格退,1以后就一下下,15度以上一定要冷冻,尺寸30*30最后,4.5和9为刻度分割。
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胡萝卜木耳炒蛋
布列塔尼蛋糕
红酒
该菜谱发布于 2024-12-10 12:11:27
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