冬季暖心蜂蜜柚子茶
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人做过这道菜
就爱烟火气
用料
冬季暖心蜂蜜柚子茶的做法
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柚子表皮抹盐洗净
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冰糖和蜂蜜，家里有什么冰糖就用什么冰糖
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削柚子皮，这是最耗费时间的一步，也是决定蜂蜜柚子茶口感好坏最关键的一步，柚子皮削出来是半透明状态，白色部分越少越好，保留柚子皮清香的同时尽量减少苦味，皮削好后放入清水中浸泡10～20分钟
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泡皮的同时剥柚子肉，去除种子和筋膜
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捞出柚子皮沥干水，切1～2mm宽的细丝，尽量切细
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清水锅中先放柚子皮丝和冰糖中火煮开锅，然后加入柚子肉中小火盖锅煮，大约一小时
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汤汁稍微粘稠时关火
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盛出晾凉
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放凉后倒入蜂蜜拌匀
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拌匀后装入瓶中，放冰箱保鲜
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寒冷的冬天来一杯，暖心又暖胃🍵
蜂蜜柚子茶功效：健脾润肠、清热去火、排毒养颜、调节血压
