老豆腐提前泡水5分钟(去豆腥味),空气炸锅底部刷一点油防止粘锅,豆腐放入空气炸锅180度烤15分钟,翻面再烤180度烤8分钟,撒一点烧烤粉再烤4分钟。
调个凉拌酱料:蒜末、葱花、小米辣、1勺辣椒粉、1勺白芝麻,淋热油炸香,再加2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、小半勺白糖,再加入一点香菜搅拌均匀。
烤好的豆腐蘸满凉拌汁,开吃!
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