奶香面包饼/无油烤饼
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庸人自扰80
吕小厨版本。
烙：低温中间。
烤：170℃，15分钟。
烙：低温中间。
烤：170℃，15分钟。
用料
奶香面包饼/无油烤饼的做法
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500克面粉+5克酵母粉+5克泡打粉+50克白糖+1个鸡蛋（去皮55克）+牛奶100克（10克奶粉90克温水）+温水180克，搅成絮状。加入黄油（猪油）20克。揉出轻微手套膜。
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（90-100）克面剂，揉光滑圆球，擀3厘米厚圆饼，烤盘撒薄面，放饼后饼上撒薄面醒发。
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可以烤，170℃，15分钟。
可以烙，低温中间。
可以包豆沙馅，可以做芝麻糖馅。
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