100克玉米面用100克开水烫面，再加200克面粉（或者不烫面，直接混合也可以），一个鸡蛋，5克酵母，30克白糖，300克牛奶，活成光滑的面团，醒发至两倍大（牛奶视情况而定，偏软的面团就可以了）
面团排气，将红枣碎揉进面团里
擀成2厘米厚的圆饼
放入蒸屉里，表面铺上红枣，再次醒发至两倍大
水开蒸20分钟，焖3分钟即可
上传你做的玉米面发糕
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