快手滑嫩沙姜鸡煲
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人做过这道菜
大靈
由于太快手了，过程没有全部拍下来，步骤很简单，非常推荐！
用料
快手滑嫩沙姜鸡煲的做法
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·鸡肉切块后加盐、白胡椒粉、生抽、老抽（一点点）抓匀，少许淀粉抓匀，最后加少量食用油抓匀，码味20分钟：
·砂煲小火热锅冷油下洋葱、沙姜、蒜瓣煸香；
·下入鸡肉和小米辣（不爱吃不放）盖上盖边缘淋黄酒，最小火焗15-20分钟；
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开锅前加点香菜（不爱吃不放），开饭！
小贴士
·食材可以是鸡肉也可以是鸡腿；
·洋葱是干葱头的平替，有干葱头最好啦；
·无需加水，全程小火，料头多放点就能避免砂锅糊底。
·洋葱是干葱头的平替，有干葱头最好啦；
·无需加水，全程小火，料头多放点就能避免砂锅糊底。
