先煸炒五花肉到微焦,加入料酒15g,大蒜10g,姜5g,八角半个,干辣椒5个然后加入生抽30g,老抽10g,蚝油15g,十三香1g,白胡椒1g,糖5g。炒一会加入白菜,加750ml水大约没过食材,开锅后小火炖15分钟,然后干粉条直接丢进去,烧开后小火再炖15-20分钟,按需加味精出锅。
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