柔软拉丝🍞一口一个的牛奶气泡小面包
0
人做过这道菜
AMOCHY阿莫奇魔法世界
今天来分享这款无糖少油的牛奶气泡小面包
松软拉丝，奶香浓郁
小朋友们一口一个~
做法简单，烘培新手也能轻松完成
松软拉丝，奶香浓郁
小朋友们一口一个~
做法简单，烘培新手也能轻松完成
用料
柔软拉丝🍞一口一个的牛奶气泡小面包的做法
-
提前准备好材料
-
将面团所有材料，全部放入厨师机
-
先慢速搅拌，中高速揉成粗膜，扩展阶段
-
加入黄油，继续揉至光滑手套膜
-
-
搓圆包上保鲜膜，室温发酵至1.5倍大
-
面团戳个小洞不回缩，代表发酵完毕
-
把发酵好的面团按压排气，擀成长方形
-
切成小剂子
-
把每个小剂子向下收口，整形成圆形，放入烤盘上
-
进发酵箱温度35度湿度80%，发酵30分钟
-
发酵好后，表面刷上蛋液
-
烤箱提前预热，上下管170度烘烤20分钟
-
-
出炉，晾凉享用
