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菜谱
卤牛腱子
卤牛腱子
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nikiii
用料
牛腱子
700g
清水
1000g
葱姜蒜
适量
五香粉
1g
椒盐
5g
糖
35g
盐
10g
料酒
36g
甜面酱
50g
酱油
22g
花椒
2g
大料
2粒
干辣椒
6个
卤牛腱子的做法
牛腱子汆水，撇去浮沫，加各种材料。
水位确保没过牛肉。小火炖1.5-2小时左右。
完成后收汁至浓稠。
肉不取出靜置一下午（入味）冷藏后方便切片。
切片时淋上酱汁，自备香菜等
上传你做的卤牛腱子
随便看看
杭白菜
口味虾
牛排骨汤
铁板鱿鱼串
下午茶
黑椒牛肉
风琴土豆
羊肚汤
尖椒鸡丁
碧玉红排
该菜谱发布于 2024-12-11 09:54:18
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卤牛腱子的答疑
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nikiii
