老式蜂蜜脆皮蛋糕

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用料  

鸡蛋 5
细砂糖 90克
蜂蜜 20克
低筋面粉 160克
玉米油 25克

老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法  

  1. 全蛋打发6分钟,打蛋器先高速后低速
    加入低筋面粉
    加入玉米油(翻拌均匀)
    参考温度:新款i7和卡士750s 平炉160度20分钟
    5a s75同上
    老款 i7 烤箱 165度18-20分
    c40c45 参考老款温度
    高比克风炉用200 度预热140度20分钟
    此配方可以做12个,减半可以做6个
    模具刷黄油或脱模油
    脱模油:10克黄油+10克玉米油+5克低筋面粉搅拌均匀

 

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该菜谱发布于 2024-12-11 11:16:55
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