软皮绿豆饼（自用留存）

把所有的食材搅拌一起磋圆，揉光滑面团，一次揉不光滑中途醒
雨5分钟揉就光滑了，分面挤17克左右。松弛10分钟，擀皮。

大概20个左右面挤(17g皮30g馅)

芋泥馅:以100克为例:100克芋泥半成品，20克奶油，20克糖，10克炼乳，5一10克紫薯粉，搅拌好用小锅加5克黄油炒一下，也不要太干，不粘硅胶刀就行

麻薯馅:糯米粉45克玉米淀粉15克糖20克奶粉10克90克牛奶；搅拌均匀，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟；出锅加15克黄油，拉抻均匀

参考温度:平炉上下火180度16分钟
风炉 190 预热150度15分左右
中途8分翻面烤另一面