醪糟小丸子
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人做过这道菜
尚香香的主人
朋友送了两瓶醪糟，必须要美美的吃掉哇！
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 温水（和面） | 90克 |
| 菠菜叶 | 6根 |
| 水（榨汁） | 10克 |
| 醪糟 | 400克 |
| 水（煮醪糟） | 2升 |
| 水（煮中途加入） | 50克 |
| 黄冰糖 | 一把 |
| 藕粉 | 半袋/10克 |
| 凉水（冲藕粉） | 10克 |
| 枸杞 | 适量 |
醪糟小丸子的做法
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菠菜用开水烫一下，和水放在搅拌机里，搅拌成泥，用茶叶袋或者细纱布挤出汁。
菠菜汁、温水、糯米粉一起搅拌成团。
案板撒上糯米粉，把面团取出一部分搓成圆柱条，切成等量大小，搓成球。尽量小些。
不用的面团和搓成的球用保鲜膜盖好。
搓成的球裹上糯米干粉，防止粘连。
多余的可以冻起来。
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水放入锅中煮开，放入汤圆。
再次水开后，汤圆浮起，倒入10克左右水，再待水开，再倒入10克水，往复5-6次，即可。
可以夹个汤圆放在凉水里，尝一下是否完全煮透。
把藕粉倒入凉水中搅开到没有粉块。倒入锅中煮至开。
放入冰糖，搅拌。
放入醪糟，枸杞，煮到开。
关火，闷两分钟。
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用量可以根据自己的喜好进行调整。
不喜甜的可以少放一些糖
